Tỏi đen được biết đến như một loại thực phẩm chức năng có rất nhiều công dụng trong việc hỗ trợ phòng và chữa các căn bệnh nguy hiểm. Với việc sử dụng máy làm tỏi đen tự động của thương hiệu Tiross, bạn có thể tự tay làm ra những mẻ tỏi đen thơm ngon, tốt cho sức khỏe của gia đình mình.

Tỏi đen là gì ?

Tỏi đen - tiếng Anh là Black Garlic - là loại tỏi bình thường (tỏi nhiều tép hoặc 1 tép còn gọi là tỏi cô đơn) được ủ với nhiệt độ khác nhau trong nhiều tuần tạo ra tép tỏi (nhân) có màu đen. Tỏi thành phẩm có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng và nồng của tỏi nữa mà thường giống như vị của táo tàu.

Trong tỏi đen gồm những chất gì ?

Trong quá trình lên men sẽ xảy ra phản ứng chuyển hóa các hợp chất chứa lưu huỳnh như methionin (C5H11NO2S), cystein (C3H7NO2S), methanethiol (CH4S) thành những hợp chất mới chứa lưu huỳnh tan được trong nước như S-Allyl cysteine (C6H11NO2S), alliin (C6H11NO3S), isoalliin (C6H11NO3S), methionin (C5H11NO2S), cycloalliin (C6H11NO3S), các dẫn chất của cystein, dẫn chất tetrahydro-β-carboline (C11H12N2 - tryptoline).

Đây là những hợp chất quan trọng rất tốt cho sức khỏe và giúp tăng tác dụng của sản phẩm tỏi đen thu được. Quy trình lên men tự nhiên cũng làm cho hàm lượng carbohydrate tăng từ 28,7% trong tỏi tươi lên tới 47,9% trong tỏi đen, nhờ đó tỏi đen có vị ngọt của trái cây. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men, hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-cystein có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sự phát sinh khối u tăng 5 - 6 lần so với tỏi thường.

Nguồn gốc của tỏi đen ?

Tỏi đen có nguồn gốc không rõ ràng có thể xuất phát từ Hàn Quốc hoặc được sử dụng dưới thời Ai Cập, Trung Quốc hay Nhật Bản cổ đại. Ban đầu được lên men trong chậu đất sét đặt dưới ánh nắng mặt trời ấm áp của mùa hè. Sau đó, nhà phát minh người Hàn Quốc - ông Kim Scott - tuyên bố phát triển tỏi đen như một loại thực phẩm cao cấp vào năm 2004. Đến năm 2008, ông đã thành lập Công ty Black Garlic Inc. có trụ sở tại Hayward, California (Mỹ) và phân phối độc quyền mặt hàng này tại thị trường Mỹ. Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, tỏi đen được sử dụng rộng rãi với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe. Tỏi đen có khả năng chống ôxy hóa rất cao và nó còn được tin là có thể giúp kéo dài tuổi xuân.

Tỏi đen được biết đến như một loại thực phẩm chức năng có rất nhiều công dụng trong việc hỗ trợ phòng và chữa các căn bệnh nguy hiểm. Hiện nay trên thế giới, tỏi đen được sử dụng khá phổ biến không chỉ làm thức ăn mà còn giúp chống ôxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, điều hòa đường huyết, cao huyết áp, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và đường ruột, phòng chống ung thư, tim mạch.

Với các công dụng đã được chứng minh sau đây:

- Giúp điều hòa đường huyết, góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Giúp giảm cholesterol, giảm mỡ máu.
- Hỗ trợ bảo vệ tim mạch, giảm tiến trình xơ cứng động mạch.
- Giúp bảo vệ tế bào gan, dùng trong trường hợp: viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
- Hỗ trợ phòng ngừa tai biến mạch máu não.
- Giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng.
- Hoạt tính quét gốc tự do, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư.
- Giúp chống ôxy hóa máu, phòng ngừa ung thư máu.
- Giúp nâng cao thể trạng, bồi bổ cơ thể, đặc biệt ở người cao tuổi.

Ngày nay, với công nghệ đột phá trong quá trình nghiên cứu để lên men tỏi, máy làm tỏi đen Tiross đã rút ngắn thời gian lên men và tăng khả năng thành công lên đến 99%. Với cách làm thủ công, bạn có thể mất tới 45 - 60 ngày cho 1 lần làm và tỷ lệ thành công thấp, chỉ khoảng 40 - 50%. Nay với nồi ủ tỏi đen Tiross, công việc làm tỏi đen được rút ngắn xuống chỉ còn từ 8 - 12 ngày. Với vài thao tác đơn giản, toàn bộ quá trình lên men tỏi sẽ được thực hiện hoàn toàn tự động. Công việc của bạn bây giờ chỉ là chờ đợi và thưởng thức tỏi đen.

Sau đây là 2 loại máy làm tỏi đen Tiross được người tiêu dùng đánh giá cao và luôn trong trạng thái "cháy hàng":

1. Máy làm tỏi đen Tiross TS904:

Có chức năng làm tỏi đen từ tỏi cô đơn (tỏi 1 tép) trong vòng 12 ngày với khả năng 1 lần làm khoảng 1 kg tỏi tươi. Tiross TS904 được thiết kế 1 nút bấm cực kỳ đơn giản và tỉ lệ thành công lên đến 99%.

Giá niêm yết: 2.290.000 đ

Giá khuyến mãi: 1.160.000 đ

Hotline bán hàng: 0918 188 379 - (028)62 75 77 99

Địa chỉ: 123 Nguyễn Súy, phường Tân Quý, quận Tân Phú, TP.HCM

Thông số kỹ thuật

Xem thông tin chi tiết và đặt hàng tại: https://kingshop.vn/san-pham/may-lam-toi-den-tiross-ts904-2544.html

Hướng dẫn sử dụng máy làm tỏi đen Tiross TS904

- Bước 1: Chọn những loại tỏi có chất lượng cao, không nảy mầm, mốc hay ngấm nước.
- Bước 2: Vệ sinh sạch nồi và giá để tỏi.
- Bước 3: Xếp tỏi vào đầy giá để tỏi (như hình), cho giá vào nồi và đậy nắp lại.
- Bước 4: Ấn và giữ nút On/Off trong vòng 2 giây.
- Bước 5: Màn hình hiển thị số 288 và bắt đầu đếm ngược quá trình lên men trong vòng 12 ngày.

2. Nồi làm tỏi đen Tiross TS906:

Có 2 chức năng làm tỏi đen từ 2 loại tỏi khác nhau là tỏi nhiều nhánh (8 ngày) và tỏi cô đơn (12 ngày). Đồng thời Tiross TS906 còn được bổ sung tính năng sấy khô trong vòng 02 giờ sau khi hoàn tất quy trình làm tỏi giúp bảo quản tỏi thành phẩm tốt hơn.

Giá niêm yết: 2.590.000 đ

Giá khuyến mãi: 1.345.000 đ

Hotline bán hàng: 0918 188 379 - (028)62 75 77 99

Địa chỉ: 123 Nguyễn Súy, phường Tân Quý, quận Tân Phú, TP.HCM

Thông số kỹ thuật

Xem thông tin chi tiết và đặt hàng tại: https://kingshop.vn/san-pham/may-lam-toi-den-tiross-ts906-3807.html

Hướng dẫn sử dụng máy làm tỏi đen Tiross TS906:

Bước 1: Xếp tỏi vào giá và cho tỏi vào nồi.
Bước 2: Giữ nút nguồn trong 3 giây để đảm bảo máy đã về chế độ ban đầu.
Bước 3: Nhấn nút chọn chế độ tỏi 1 nhánh hoặc tỏi nhiều nhánh, sau đó bấm nút nguồn để máy hoạt động (đồng hồ sẽ hiển thị 192 (8 ngày) hoặc 288 (12 ngày) tùy thuộc vào chế độ mà bạn chọn.
Bước 4: Sau khi quá trình lên men kết thúc, máy sẽ chuyển sang chế độ chờ. Nếu muốn làm giảm lượng nước trong tỏi đen, bạn có thể sử dụng chức năng sấy khô trong 2 giờ; sau khi sấy xong, máy sẽ chuyển về lại chế độ chờ.
Bước 5: Sau khi kết thúc quá trình lên men, chúng ta lấy tỏi đen ra cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để bảo quản.

Liên hệ ngay với chúng tôi:
Địa chỉ: 123 Nguyễn Súy, P.Tân Quý, Q.Tân Phú
Điện thoại: 0918 188 379 - (08)62 75 77 99
Làm việc: Từ 8h00 đến 19h00 Thứ 2 - Chủ nhật
Ngoài giờ: Đặt hàng online trên website
Website bán hàng: www.kingshop.vn