Trường chú trọng thực hành tại lớp và doanh nghiệp tạo điều kiện cho học viên lĩnh hội kiến thức chuyên môn và tích lũy kinh nghiệm thực tế.

Thời gian đào tạo khoảng 1,5 - 2 năm giúp bạn trẻ thành thạo nghề, tiết kiệm thời gian và chi phí. Với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia, cố vấn điều hành có kinh nghiệm tại các tập đoàn nhà hàng - khách sạn trực tiếp giảng dạy.

Ngoài ra trường còn chú trọng giảng dạy các kỹ năng mềm, tin học, ngoại ngữ, kỹ năng mềm còn giúp học viên hòa nhập với môi trường làm việc. Học viên được học tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Hoa giúp tăng cơ hội nghề nghiệp trong bối cảnh toàn cầu.

Sau khi tốt nghiệp, các bạn có kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghề đáp ứng các công việc tại nhà hàng, khách sạn từ 3 sao cho đến 5 sao.

Học viên có thể đảm nhiệm công việc ở các cấp như: nhân viên, giám sát, quản lý, trưởng bộ phận tại khách sạn, nhà hàng và resort trong và ngoài nước. Các bạn có thể làm việc ở các vị trí như: quản lý hoặc chuyên viên bộ phận tiền sảnh, nhà hàng, buồng phòng, ẩm thực, hội nghị yến tiệc, bếp…

Các bạn sinh viên ngành quản trị khách sạn sẽ được đào tạo những môn học liên quan đến ngành quản trị với các môn học cơ sở, môn cơ sở ngành, môn chuyên ngành. Cụ thể:

Môn cơ sở bao gồm các môn học như:
- Pháp luật, Giáo dục quốc phòng - An ninh, Chính trị;
- Giáo dục thể chất, Tin học, Ngoại ngữ cơ bản;
- Kinh tế vi mô, Tin học ứng dụng trong kinh doanh khách sạn;
- Tổng quan du lịch, Quản lý chất lượng dịch vụ, Quản trị học;
- Thống kê kinh doanh, Giao tiếp trong kinh doanh.

Môn học cơ sở ngành:
- Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn, Quan hệ và chăm sóc khách hàng, An ninh - an toàn trong khách sạn;
- Nghiệp vụ lễ tân, Marketing du lịch, Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn;
- Nghiệp vụ thanh toán, Kế toán du lịch - khách sạn
- Nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ chế biến món ăn;
- Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch - khách sạn;
- Thực hành nghiệp vụ 1 (tại khách sạn ở Bình Thuận, Đà Lạt hoặc tại trường);
- Thực hành nghiệp vụ 2 (tại khách sạn 4 sao trở lên hoặc tại trường);
- Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn, Quản trị nguồn nhân lực.

Môn chuyên ngành:
- Quản trị buồng khách sạn, Quản trị đồ uống, Quản trị lễ tân;
- Kiểm soát giá vốn, Marketing dịch vụ lưu trú;
- Quản trị dịch vụ hội nghị/hội thảo, Quản trị doanh thu,Quản trị các dịch vụ giải trí;
- Thiết kế nội thất khách sạn,Tổ chức sự kiện, Quản trị tiệc, Marketing hội nghị/hội thảo, Quản trị nhà hàng;
- Ngoại ngữ 2 (Tiếng Hoa), Marketing nhà hàng;
- Thực hành chuyên sâu (tại cơ sở khách sạn 4 sao trở lên).

Trên đây là những môn học mà các em sẽ được học và tiếp xúc khi trở thành sinh viên học ngành quản trị khách sạn.

Trường trung cấp Việt Giao đang nhận hồ sơ xét tuyển khóa 45 các ngành: Hướng dẫn Du lịch, Quản trị Khách sạn, Quản trị Bếp - Ẩm thực, Kế toán Doanh nghiệp, Quản trị dịch vụ giải trí và Tổ chức sự kiện dành cho học sinh đã hoàn thành chương trình phổ thông trở lên.